Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-G

Аппарат шоковой заморозки Polair CRt20T-G

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G широко используется на предприятиях общественного питания и торговли. Его основная функция заключается в быстром охлаждении и заморозке различных продуктов, сохраняя при этом все их первоначальные свойства.

Корпус устройства выполнен из высококачественной нержавеющей стали как снаружи, так и внутри. Это обеспечивает не только элегантный внешний вид, но и высокую прочность и долговечность оборудования. Материал устойчив к коррозии и прост в уходе, что немаловажно для профессиональной эксплуатации.

Шкаф рассчитан на использование тележки с универсальными направляющими под GN1/1, что значительно облегчает процесс загрузки и выгрузки продуктов.

Одним из главных преимуществ данного оборудования является его электронная контрольная панель. Она обладает широким функционалом основных и дополнительных возможностей, что позволяет точно контролировать процесс охлаждения и заморозки продуктов. Панель проста в использовании и интуитивно понятна, что облегчает работу поварам, пекарям и кондитерам.

Особенности:

• Автоматическая оттайка горячим газом
• Терморегулятор - многофункциональная контрольная панель
• Верхнее расположение агрегата
• Режимы охлаждения:
  • Мягкое охлаждение
  • Быстрое охлаждение
• Режимы замораживания:
  • Мягкое замораживание
  • Быстрое замораживание
• Термощуп
• Подходит для закалки мороженого, а также для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов
• Правостороннее открывание
• Хладагент: R404а/R452

Дополнительные характеристики:

• Охлаждение от +90 до +3
• Замораживание от +90 до -18
• Цикл охлаждения: 90 мин
• Производительность цикла охлаждения: 90 кг
• Цикл заморозки: 240 мин
• Производительность цикла заморозки: 70 кг
• Количество уровней: 20
• Стандарт: GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
• Толщина стенки корпуса: 61 мм
• Температура в камере: до -40 °С